吃完柚子皮别扔不仅好吃还可以养生!

发布时间:20-05-19

图/视觉中国Ч

文/羊城晚报记者张华通讯员黄月星

又到了柚子上市的季节了,柚子清香、∩₪큐酸甜、凉润,是秋季〣食疗养生的首选之品。不光果肉有清肺润肠的功效,就连柚子皮也▫▂▃▅▆█是不可多得┌的润肺化痰,治疗咳嗽的佳品。所以,吃完≒柚子,皮▓也不要随意扔掉哦。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主┝任中医师唐梁说Υ,柚子酸酸甜甜,具有健胃、促进消化∞的功效,而且柚∧子热︱︳量ё-很低而纤维、果酸含量多,易产生ж饱腹感,可以用¥于减肥。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的△成分,能降低血糖。一方面能够增加饱腹感,另一方面含有类似胰岛素的成分,这适合高血糖患者食用。

食疗推荐:

●柚子皮炖鸡

材料:柚子1只(隔年越冬者佳)取皮、山药50克、公鸡1只(约500克)、生ぷ姜适量、盐少许。⊙

做™法:先将鸡法洗"净、切块;将柚子皮、山药、生姜加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。

功效:温中益〆气补肺,下气消痰止╜咳。●·适用于肺虚咳嗽,痰热咳喘、外感表证者不宜。

●︼︽︾蜂蜜柚子茶

材料:柚⌒子、盐、冰≈糖、蜂蜜。

做法:柚子肉剥出备用,柚子Э皮切成细丝Ξ(白色部分︵不要)。柚子皮丝放入盐水中⿻泡ε一个小时。〨将⇔柚▌子皮放入小锅中,加水适量,煮5分钟,去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中,再加入水适量,大火烧开后,小火熬煮一个Ψ小时左右,煮时经常搅拌。熬至黏稠、Ц柚皮透┕亮,即可关火。放๑凉○后加入适量蜂蜜,拌匀即可,装入密封♂罐中保存。喝时,用温水Ⅺ冲泡即可。

功效:润肺止∣咳化痰。

注意事项

1、柚子因其性凉,故◇气虚体弱、脾虚泄泻之Ю人不宜多食。

2、柚子φ不能与某些药品同服:他汀类降脂药、抗过敏药、环►孢素、钙拮抗剂等。

3、柚子中含有大量的钾,肾病『高钾患者不宜∩食用。

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